做珍珠丸子最需要的就是耐心了，要一粒一粒搓，我实在没那个耐心，但木薯粉已经和了，把小编逼的没办法，就叫了女儿帮忙搓了，可搓得实在是乱七八糟，想着自己吃就不用在乎了，哈哈哈哈哈。不过不得不说，自己做的珍珠没有添加胶，煮出来QQ弹弹，关键是没有硬芯儿，超级好吃!下面咱们一起来看看做法吧!
一、珍珠奶茶
主料：木薯粉100克红糖40克纯净水330克牛奶250毫升白糖30克红茶10克
制作工艺：
1.准备好材料
2.奶锅中加入80克纯净水
3.加入红糖
4.边煮边搅拌，煮至沸腾
5.加入木薯粉
6.趁热拌匀
7.将面团取出放在案板上，盖上保鲜膜，晾至不烫手后揉均匀，如果太干的话可以再加点开水，太湿就加木薯粉
8.将面团搓成长条，用刀切成丁
9.再搓成圆球状，这个是我女儿帮忙揉的，虽然揉的不圆不好看
10.锅中烧开水，放入珍珠煮至变成透明，浮在表面
11.捞出过凉水，这样可让珍珠Q弹有嚼劲
12.锅中加入250克纯净水和红茶
13.大火煮开转小火煮2分钟
14.再过滤出茶水备用
15.锅中倒入250克纯牛奶和白糖，小火边煮边搅拌，煮至白糖融化
16.加入茶水
17.搅拌均匀关火，这样奶茶就做好了
18.杯中先加入珍珠
19.再倒入奶茶就可以啦
20.成品图
二、熊猫小贴士
1.我用的是红茶，没有红茶，也可以用其他自己喜欢的茶
以上就是珍珠奶茶的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
