刺身是日料逃不开的命题
或许不少人对生食还难以接受
但你绝对可以试试刺身船上最特殊的一个
——味淋鲍鱼
有别于其他晶莹剔透的鱼生
味淋鲍鱼就像颗“黑珍珠”点缀其间
也由于事先焖煮过
这接受程度应该好上不少
材料
闽正冻煮鲍鱼---6只
柠檬---1小块
清酒---100克
日式酱油---50克
味淋---10克
糖---少许
步骤
1、将闽正冻煮鲍鱼解冻后，用小牙刷清洗干净（产品已预先去齿去内脏）。新鲜鲍鱼的话主要清洗掉黑膜，并且将内脏和齿部去除。
它就是刺身船上最耀眼的“黑珍珠”
信息来源：iopoo.com 时间： 2024-06-18 浏览次数：30
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