小炒粉条
材料：
芹菜、粉条、猪肉、油、盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒
做法:
1.芹菜摘去叶子和根部，洗净，将芹菜斜刀切成寸段。
2.起锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1小时，将粉条泡发至无硬心。
3.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
4.起锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香。
5.下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，下入芹菜翻炒2分钟。
6.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油、料酒。
7.加入盐，再加半碗水，烧3分钟，烧至剩下少许汤汁即可。
麻辣蟹
材料：
海蟹、姜丝、红辣椒、葱、麻辣鲜调料、蚝油、白糖、盐、蚝油、盐、鸡精、香油
做法：
1.起油锅烧热，放入葱段、姜丝、辣椒爆香。
2.倒入辣椒面、麻辣鲜调料、白糖炒匀。
3.倒入洗净切好的螃蟹，爆炒。
4.加盐、蚝油、盐、鸡精，炒至螃蟹成熟。
5.最后淋点香油炒匀即可。
梅香焖土豆
材料：
小土豆、梅干菜、油、葱丝、红椒丝
做法：
1.高压锅，放入洗净控干水分的小土豆，淋入色拉油，铺上一层梅干菜，盖上高压锅的盖子，大火加热至上气，改小火压5分钟。
2.取出，撒上葱丝、红椒丝点缀即可。
鲜虾珍珠丸
材料：
肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油
做法：
1.将糯米提前浸泡4小时备用，葱、姜洗净切末泡入水中。
2.将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后，再加第二次。
3.让肉充分的吸收水分，再加香油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉搅拌至上劲。
4.虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉末放入肉馅中一起搅拌至上劲。
5.取适量肉馅做成小球，粘上糯米，插上虾尾。
6.将珍珠丸子放入蒸锅，大火上气后，转中火蒸20分钟即可。
