DIY珍珠元子
糯米，猪肉，盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋，藕
1.糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;
2.猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;
3.肉馅撮成圆球;
4.肉球裹上一层糯米;
5.珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
金包银鲜虾炒饭
用料
米饭、虾仁、土鸡蛋、芹菜
步骤
1.?米饭放入碗内，打入鸡蛋，鸡蛋与米饭一起搅拌均匀，静置五分钟，这时已经可以看到米饭已经是一粒粒分开的了。
2.?芹菜切末！也可以换成任何家里有的蔬菜。
3.?炒锅烧热，放油加至八成热，倒入拌匀的蛋液米饭中小火翻炒均匀。
4．翻炒至米饭粒粒分明，颜色金黄，放入虾仁继续翻炒，翻炒至虾仁颜色变色八分熟时放入芹菜末。
5.?把芹菜末和所有食材翻炒均匀，洒少许盐调味即可盛盘了。
剁椒芋头
芋头适量、剁椒适量、鸡精少许、生抽适量、香油少许、葱丝少许
做法：
1)当然先得把芋头洗净擦干，再用刮皮刀刮掉芋头皮。
2)刮好皮的芋头再切成片片。
3)剁椒、鸡精、生抽、香油把它们都混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝就完成了。
砂糖盘饼
材料：面粉500g?酵母粉5g?温水270ml?砂糖50g?食用油适量
做法:
1、面粉与部分砂糖混合均匀
2、干酵母粉5g
3、用150ml温水将酵母化开
4、将酵母水倒入分次倒入面粉中，边倒边搅拌，再将剩余的温水也倒入面粉中，拌匀
5、将面粉揉成面团，放置温暖出发酵20分钟
6、将面团取出，揉透，分割成大小相同的面剂
7、取一块面剂擀成长方形
8、抹上食用油、撒一层砂糖
9、将面片如纸扇般折叠
10、折叠好后立起面剂（油糖面朝上），将折缝捏紧的同时稍微抻拉
11、从一头盘卷起面剂，另一头放入面团下
12、将盘卷好的面团轻轻擀成圆饼状，静置15分钟
13、平底锅烧热后，倒入少许油，放入饼坯煎成两面金黄、饼发、熟透即可
