我们一说到奶茶,想必大家在熟悉不过了吧!尤其是一些年轻人和小朋友们特别的爱和在奶茶众多的口味当中,小编非常的喜欢喝珍珠奶茶,一段时间不喝就会非常馋的慌。珍珠奶茶是奶茶当中最经典的一种口味了,它的奶香味十足,珍珠爽滑喝一口真的是会让人上瘾。
这不,这两天我就一直想去喝珍珠奶茶,但是看到真珍珠奶茶的价格至少需要15块钱一杯,然后我就打消了这个念头,一想到还不如自己在家里做呢!如果我们自己在家做的话,成本就会非常的低,大约只需要两元钱就能够做出一大杯。而且它的味道也会非常的不错,想喝多少就来做多少喝到爽为止,还可以和家人朋友一起分享。
珍珠可以一次多做一点,吃不完的话我们可以放入到冰箱当中进行冷冻起来,这样下次就直接可以煮熟在用了非常的方便。那么今天小编就为大家分享一个珍珠奶茶的做法,喜欢的朋友们赶紧来看看吧,外面卖15块钱一杯的珍珠奶茶,自己在家做两年就能够轻轻松松的搞定,香醇浓郁非常的好喝!
珍珠奶茶
食材:牛奶500毫升、红茶10克、木薯淀粉50克、红糖20克、水50克、白砂糖15克。
1. 我们首先来做珍珠,20克的红糖和50克的水倒入到锅中开火熬至融化水煮沸之后转小火迅速的放入木薯淀粉,然后快速的搅拌关火。我们再将面团稍微的晾凉之后放入到板子上面搓成长条,然后再切成小剂子,分别的滚圆,再撒上一些木薯粉,放在盘子当中准备备用。
3. 然后再来煮奶茶,不粘锅中放入白砂糖中火加热再倒入茶叶和牛奶用擀面杖轻轻地捣碎茶叶,这样可以让茶的香味更好的释放出来,喜欢茶味,浓郁的话就多倒一些。可以根据自己的喜好来进行熬制,小火煮到奶茶不在变色就可以了,如果喜欢重口味的话我们可以少煮一会儿。
4. 然后再准备一个杯子,首先把珍珠放入到杯子当中,然后再把过滤好的奶茶倒入到杯子当中去,一杯简单的奶茶我们就做好了。