本人话少,词穷,有时也会啰嗦,但话少时要是刻意去说点什么,自己也不会这样,都是随自己心,顺其自然。主要还是做美食,大家可以把更多得关注度放在美食上面吧。
这一道菜也算是妈妈值得收藏值得去做能“治”孩子宝宝的好食谱了。
《珍珠芋泥丸子》食材;毛芋头300克,粘米粉120克,糯米30克,葱5根,香肠60克,烤熟花生碎50克,盐3克做法步骤
步骤1
芋头洗干净,蒸熟去皮。
步骤2
糯米要提前浸泡一下。
步骤3
准备香肠,切碎碎。
步骤4
烤熟的花生,稍微擀碎一些,多碎根据自己喜好来。
步骤5
葱切碎,取白色部分,锅里倒油,榨油葱,油葱差不多黑了就可以了,然后放香肠碎炒一炒,再放花生碎一起炒,加点盐适当调味即可。
步骤6
前面蒸熟的芋头里加粘米粉,量自己边搅拌边加,差不多成团就可以了,可以直接用手抓均,比较快,粘米粉越少口感会越软,我一般加的比例小些,看自己喜欢。
步骤7
把前面炒好的那一锅香喷喷的油葱香肠花生全部倒进去,混合均匀就好。
步骤8
然后取适量面团用双手揉成小球,放进之前泡好的糯米里滚一圈,均匀沾上一层糯米,全部做好放蒸锅里蒸熟就可以了。