在阿拉宁波，有这么一条街，汇聚了顶奢购物，这就是和义大道。
在阿拉宁波，有这么一家店，云集了顶奢食材，这就是最上火锅。
餐厅择址居高临下，位于和义大道购物中心顶楼，而阿拉宁波的“母亲河”余姚江就在其脚下奔流向海，想来，坐在靠窗景观位，隔着玻璃俯观余姚江南北两岸景观旖旎多彩，无敌美景令人心旷神怡至极。
餐厅门面大气，彩金色质感十足，门旁两位帅哥迎宾伺立，带我迈步入内。
但见餐厅内部装饰大幅度的运用了原木、紫铜、石材、玻璃等材质并和谐互搭，营造出了一步一景、深邃幽静的朦胧美感，500余盏照明灯具更是搭配玻璃镜面，奇幻般的光之迷宫呼之欲出。超千万级装修投入，长时间精雕细装，如此大手笔换来了我国陈设艺术类最高奖项“陈设中国?晶麒麟奖”之“2018空间光影设计奖”，能在这样的环境下就餐，我深感荣幸。
最上欢迎颂，正方形木匣内四个白瓷茶盏分别装盛了百香果汁番茄、昆布渍木耳，抹茶粉鹅肝和鲍鱼，酸甜咸数味皆有，开胃提味功效明显。这里插一句，为了节约能源和充分利用餐桌空间，餐厅未设置专门的筷架，而是横放在骨碟上，这种绿色思维是很值得肯定的。
老鸡花胶锅底368元，在宁波市面上的各种港式海鲜火锅餐厅中，花胶鸡是最受欢迎的锅底之一，餐厅将“海八珍”之一的花胶跟老母鸡熬炖6个小时后，直至色泽醇黄、香气四溢，并做到了“空山不见人，但闻人语响”的境界，只萃取精华的鲜美汤汁，摒弃了“被压榨干了的鸡肋”，舀一勺鸡汤入口，瞬间暖喉暖心暖胃，香气绵长，一碗鸡汤下肚，给个皇帝都不换。
东海活皮虾、东星斑、阿拉斯加帝王蟹，做为海鲜火锅为主打的餐厅，生猛海鲜必不可少，海鲜食材的新鲜毋庸置疑，肉质杠杠的，我最喜欢通体淡红、鲜嫩软糯的的红东。这里不得不夸奖一番，餐厅精挑细选了源于日本江户时代Nagasaki出岛的柑橘酱油，每位食客餐前都会分发到二小瓶一深一浅的酱油，深色是醋，浅色是酱油，可以按各自的口感喜欢蘸食，餐后，余下的酱油，可以各自带走，最大程度做到了不混淆，很卫生。
花雕肥牛，东西方美食这一刻激情碰撞，红白相杂、肌理诱惑的肥牛经过馥郁芬芳的花雕酒滋润，短涮数秒至色变，入口异常膏脂润滑，泛着细微酒之芳香，我是不由得啧啧称赞。
手切金钱牛展，牛展就是牛大腿的腱子肉，而金钱牛展则是后腱腱心部位，更是量少，手切芭蕉扇状，大小厚薄均匀，纹理有序，涮熟尝之，咬头十足。
炭金福袋，外皮融合了墨鱼汁，好一个“黑里俏”，而“镶金边”更是瞬间拉升了菜品的颜值，福袋内馅是菌菇玉米虾肉，整体造型有内涵，由于内馅太过于饱满，实诚，就需要较长时间方能煮熟，吃着如此美味，满足感油然而生。
炸鱼皮+港式炸响铃，炸鱼皮是目前宁波美食圈很流行的一款新美食，酥脆带些许油油的味道，直愣愣的干吃亦或是在锅底涮软乎了吃，都挺让人欲罢不已的；港式炸响铃，是将豆腐皮炸卷而成，在锅里一遇到汤汁立马就软塌了下来，让我充分吞咽鲜美汤汁的同时，体味淡淡的豆香味。
时蔬菌菇拼盘，四四方方木匣装盛，鲜蔬菌菇摆放有序，不迷信菜叶上有无虫洞，只相信入口甘甜的朴实田园原味。
金脆豆腐鱼，豆腐鱼，虾潺也，阿拉宁波人更喜欢称之为“东海小白龙”，哈，多么霸气的名字，这会让食用者很有成就感。鱼块油炸鼓起，洒上面包屑，油而不腻，外金脆内白嫩的强烈迥异带来舌尖上的享受。
四宝丸
港式煲仔饭，上桌就热力四射的功夫菜品，挥洒豉油汁如画龙点睛，搅拌均匀，一人一小碗，丝苗米香、腊味肉香混杂而成的香味令我陶醉，而煲底脆香带焦感的锅巴更是灵魂所在
咖啡鱼籽酱慕斯，初见“鱼籽酱”三字，我是眼前一亮，哈，“里海黑珍珠”，堪比植物界的松露，但又一看后缀“慕斯”，不由得哑然失笑，顿悟，用雪花膏罐装盛的咖啡鱼籽酱粒粒圆润饱满，乍一看着实形似神似，打底的mousse稠而细腻，入口甜而淡雅，澹澹的咖啡味悠长。
有美食，怎能少得了美酒？当晚我们品鉴的是一款佳特利庄园系列莎当妮白葡萄酒，坐落于智利Colchagua?Valley中心地带的佳特利庄园，是Robert?Mondavi?Winery和Vina?Errazuriz?联袂之作，这款CHARDONNAY有着均衡的口感和南美特有的风情万种的回味韵味，配上当晚的海鲜，妥妥金玉良缘。
秦王手笔序丹台，不错褒扬最上菜。
美景、美食、美酒，人生得此三美，夫复何求?
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