昨天将做好的珍珠糯米丸子发到朋友圈，很多朋友问，这里面是什么吖？糯米丸子，就是肉丸外面裹着一层糯米蒸熟，做法很简单，但是越简单的东西，越要凭着味道吸引人，肉丸的味道调的好，它就会香，糯米做的好，它就会糯。外表看着晶莹剔透，肉丸香而不腻，吃上一口，就会忍不住一个接一个的吃！
一般收到新锅，我都会先做肉，希望从此以后这个锅做什么都香香的。昨天早上拆这个带蒸笼的蒸锅的包装时，我第一个想法就是蒸个糯米丸子来吃，不怕大家笑话，除了这个咬开的拍照，剩下我们都是一口一个吃完滴，如此美味，让我等着泡一夜或者几个小时的糯米，我可等不了，于是想了个新做法，快跟小编学起来吧，不到一个小时就可以吃到嘴！
【珍珠糯米丸子】24cm的蒸笼，做了18个
食材：糯米半碗，水一碗。猪肉馅半斤，料酒二汤匙，盐一汤匙，鸡精一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一汤匙，生抽一小勺，蚝油一小勺，姜汁一汤匙或姜末一汤匙，葱花二汤匙，香油适量。黄瓜或胡萝卜片18片，枸杞18粒。
做法：
1.一般不着急的朋友都是会将糯米泡一夜或者几个小时，为了蒸的时候熟的透，刚刚耳朵说了，着急吃吖，馋！于是就想了个新做法，将碗中加入没过糯米的水，放入微波炉高火加热3分钟泡着备用，开始做肉丸。
2.买来的猪肉馅加入各种调味料搅拌匀，至少用筷子搅拌200下。
3.加入葱白末，继续搅拌100下到肉馅有劲儿，这样做出的丸子Q弹不散，吃着香！后加葱末是怕葱味过重，不香。
4.手上蘸点水，将肉丸搓成圆球，放入沥干水的糯米中。
5.滚一圈后，用手攥实。
6.黄瓜或胡萝卜切片，放在蒸屉上，肉丸放在黄瓜片上，这步是为了吃的时候丸子不粘锅。
7.全部做好，差不多是18个左右，看大小。
8.加了枸杞更好看，也更营养好吃。
9.锅中放多半锅的水，放上蒸笼，盖上锅盖，新思特简爱24cm蒸锅，中大火蒸25-30分钟即可熟透。
10.既可以当主食，也可以当菜，老公说，这一笼不够吃，一口一个根本停不下来！
11.用了这个新方法，从准备到吃进嘴，一共没有一个小时，随时想吃随时做，不用等！
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