嗨，大家好！我是Xiao小C，上班一族，小厨娘一枚，各大美食平台认证达人。擅长家常菜和烘焙，喜欢做美食和拍照，虽然不够完美，但是一直在努力完美的路上。感谢您阅读我的文章，如果喜欢动动你宝贵的手，为我点赞，，留言，并分享一下文章吧。您的一个举动对我来说很重要，如果你有什么问题或者新花样，欢迎你留言和我分享。
每次逛街都会看到一大波年轻人，排长队买奶茶。之前听说市中心的某奶茶店开业，那些人排了2、3个小时，花了40多买一杯奶茶喝。真不搞懂这些人到底是什么吸引他们白白浪费大好时光。是我，才不会花冤枉钱买一杯奶茶。每次路过家附近的商场的那家奶茶店，阵阵香精味扑鼻而来，我这个人也奇怪上大学的时候只爱烧仙草，再后来对奶茶一点都不爱，除了偶尔会买一瓶阿萨姆奶茶解解嘴馋，一年不会买一杯奶茶。
上大学的时候特别爱吃珍珠，但是有一次吃了奶茶里的珍珠，难以消化胃特别难受。自从那以后就再也没有买过了。也许年龄的增长，越来越不喜欢这些流行在街边的奶茶了。首先我觉得价格贵，味道其实就那样，香精味重。与其这样不如管住自己的嘴，实在不行那就自己动手做呗，不仅自己可以享受到这份美味，还可以分享给家人，一箭双雕。
我个人特别喜欢珍珠，所以做的这款奶茶里面加了珍珠，这个味道太好喝了！芋泥不知不觉已经火遍了美食圈，首先席卷奶茶店，好喝的奶茶店一般都是长队排着买。在家也可以自己做，何必花2个小时去排队买呢？一起来看看这款高颜值的芋泥珍珠奶茶需要哪些食材。
【奶盖芋泥珍珠奶茶】
【准备食材】
奶盖：
淡奶油150g 细砂糖20g
芋泥：
荔浦芋头 200g 紫薯50g 细砂糖50g 黄油10g 牛奶50g
珍珠：
木薯粉90g 水60g 古方红糖50g
奶茶：
红茶20g 牛奶300g 水100g
【制作步骤】
1、准备食材。紫薯切片，荔浦芋头切小块。
2、将紫薯和芋头上锅蒸熟透。
3、蒸熟的芋头、紫薯加入牛奶放入破壁机，打至细腻的芋泥。
4、杯中加入适量的芋泥，然后用勺子取少许芋泥，在杯壁涂上一些芋泥，这样做出来的奶茶更好看。
5、红糖切细碎。
6、锅中加入适量的水将红糖煮至完全融化。然后加入45g木薯粉，搅动混合均匀至无颗粒。
7、小火加热至沸腾，然后再加入剩下的木薯粉，搅动至混合均匀成团。
8、然后揉成光滑的团，搓成长条，切小块。
9、搓成小圆球，裹上少许的木薯粉。
10、锅中烧少量的水沸腾，下入珍珠煮熟透。
11、熟透后捞出放凉水，然后捞出沥干水加入杯中。
12、红茶加入水，煮沸然后焖3分钟，加入牛奶加入烧沸腾，然后关火焖5分钟。
13、过滤一下奶茶。
14、将奶茶倒入杯中。
15、淡奶油加入细砂糖打发好，选择合适的裱花嘴，淡奶油装入裱花袋，待奶茶冷却后后挤上一层淡奶油就可以了。
喝完奶茶还有珍珠可以吃，这样的奶茶不用添加任何香精和防腐剂，在家就可以diy.我也是第一次在家制作奶茶，制作珍珠的时候一定要分两次加入，这样操作更容易更方便，吃不完的珍珠冷冻保存。想吃点时候直接注意下过一下冷水，这样的珍珠弹，在家做的珍珠放心大胆吃，再好吃也不能贪吃哦！
