现在还是一个砂糖柑满树挂的季节,老家的砂糖柑因为没有人摘,昨天回去竟然满树上挂着数不过来的果子,有的已经熟透了掉在了土里面烂掉了,我和家人找来了袋子装了满满一口袋拉了回家,砂糖柑成了最近我们必不可少的水果,不过这种容易上火的果子短时间也不能多吃,
首先,我们挑几个外表色泽鲜艳、个体比较圆润、大的砂糖柑剥去它们的外衣,把里面的果瓤也尽可能的弄干净,这样提升口感。皮子去掉之后我们就把果肉放到榨汁机里面进行搅拌,搅拌完我们找来过滤器把果汁过滤一遍再倒入锅里面,这时可以开大火把果汁烧开。
然后,橘子果汁烧开之后我们把火关掉,把果汁倒出来纳凉一会儿,等温度合适了我们就倒入适量的糯米淀粉在果汁里面,把糯米面粉和橘子果汁和成面团,适量的发酵一会儿就搓成一个个大小均匀漂亮的小圆球,再次开火烧水,等水开了就把一个个小圆球倒入锅里面,继续煮到小圆球漂浮在水面了,小圆球变得晶莹剔透我们就可以捞出来了,用凉水浸泡放一边备用了。
最后,锅里面倒入2袋纯牛奶,我们也可以根据自己需要倒入适量牛奶打开火,加入适量的白砂糖和茶叶在牛奶里面,小火煮到茶叶在牛奶里面变声了我们就可以关火了,再次用到过滤器把茶叶过滤掉,奶茶就大功告成了,最后加入我们做好的橘子味的珍珠在里面,喝一口简直就是心旷神怡。
我们在外面逛街、游玩或者去图书馆的时候总是免不了点一杯珍珠奶茶,无论春夏秋冬都是如此,有的人超级喜欢喝奶茶但是还害怕喝了体重会增加,今天我们做的这份珍珠奶茶无色素、无添加,也不用担心体重,学会了那还可以随机应变做出各种各样的奶茶哦,朋友们学会了吗?