会爆浆的珍珠奶茶吐司，能治愈你所有不开心！
1、将两片白吐司边切掉，并用擀面杖轻轻压平。
2、在一面涂上薄薄一层鸡蛋液，撒上一层马苏里拉奶酪30g，四周留一圈。
3、撒上一层珍珠（约30g），再盖上一层马苏里拉奶酪（约30g）。
4、将另一面吐司盖上去，用压吐司的模具或擀面杖将四周封口压实。
5、两面涂上薄薄一层鸡蛋液，锅里放一点点黄油，用小火将两面煎至焦黄。
珍珠奶茶爆浆吐司就完成啦！
一刀下去快狠准！
满满的芝士和珍珠在招手~
趁热咬下去！超满足~
还记得以前奶茶刚出来时，种类并不多，只有那么几款，其中珍珠奶茶，是我每次煲剧必备饮品。现在满大街都是琳琅满目的网红奶茶和其他层出不穷的饮品，但我还是更喜欢以前的基本款。越简单，越满足。
珍珠奶茶平时虽然喝过不少，但是用珍珠奶茶做成的蛋糕，恐怕还没有多少人吃过吧！松软的蛋糕，搭配着香浓的红茶奶油馅，里面还夹加一颗颗弹可口的珍珠，想想就觉得有趣！
今天分享的这款珍珠奶茶蛋糕，既可以满足爱喝珍珠奶茶的吃货，又能吃上蛋糕，一举两得哦！
还记得以前奶茶刚出来时，种类并不多，只有那么几款，其中珍珠奶茶，是我每次煲剧必备饮品。现在满大街都是琳琅满目的网红奶茶和其他层出不穷的饮品，但我还是更喜欢以前的基本款。越简单，越满足。
珍珠奶茶平时虽然喝过不少，但是用珍珠奶茶做成的蛋糕，恐怕还没有多少人吃过吧！松软的蛋糕，搭配着香浓的红茶奶油馅，里面还夹加一颗颗弹可口的珍珠，想想就觉得有趣！
今天分享的这款珍珠奶茶蛋糕，既可以满足爱喝珍珠奶茶的吃货，又能吃上蛋糕，一举两得哦！
珍珠奶茶蛋糕
红茶戚风：
鸡蛋：3个 牛奶：40克 红茶包：2个
色拉油：25克 白砂糖：40克 柠檬汁几滴
低粉：60克 （4寸模具2个）
珍珠：
清水：100克 木薯淀粉：70克 红糖：30克
爆浆红茶奶油：
淡奶油：200克 白砂糖：15克 红茶包：2个
秘密一
茶味戚风一定要够茶味！
许多朋友做奶茶类的蛋糕不好吃，清淡没有奶茶味，原因就是你的蛋糕胚没有茶味！蛋糕胚可是占了整个蛋糕的2/3哦，蛋糕胚做不好直接影响口感，所以蛋糕胚的蛋奶茶味、松软度至关重要。
秘密二
珍珠嚼劲一定要够！
话说珍珠奶茶除了奶茶，就是为了吃嚼劲的珍珠。若你的珍珠没嚼劲，那就失去精髓啦！所以怕自己做不好的话，可以网购珍珠；但是要有信心，相信自己可以亲手做好滴！
