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农村路边的植物,果实很像一颗颗珍珠,如今市场卖到20元一斤

信息来源:iopoo.com   时间: 2019-12-04  浏览次数:30

在农村最不缺少的就是各种野花野草,农田庄稼,尤其是春天夏天去农村,放眼望去到处都是绿油油的一大片,看起来让人心旷神怡,心情大好。小编就很怀念小时候在农村生活的日子,那时候无忧无虑,和小伙伴们到山上捉迷藏,找各种野果子吃,非常开心。

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还记得走下田埂上,林间小路,山坡上,门前屋后都会看到一种茎叶很小葱,乍一看还想韭菜叶子,果实很像一颗颗珍珠的一种野菜,它叫做泽蒜,还有很多地方的朋友管它叫做小蒜,或者是山蒜,几乎在我国各个地区农村都能看到它的踪迹,小时候不懂的时候就把它叫做大蒜,不过他们长得确实非常相似。

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泽蒜属于百合科植物,茎叶细长呈管状,非常的透软,几乎都不超过30cm,远远望去就和小葱一模一样,凑近出闻一下很轻松就闻到一股刺鼻的辛辣味,可以把它的茎叶当成一道野菜,其中含有丰富的蛋白质,胡萝卜素和钙铁等营养物质,若是经常使用还有强身健体的作用,虽然它营养价值丰富,但是还未有经过科学研究证明它有药用效果哦。

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前面小编也说啦,泽蒜是一种野生植物,可以当做一道野菜,所以它的使用方法也有好几种,茎叶可以用来炒鸡蛋,做成鸡蛋饼或者是煎饼,一颗颗像珍珠的小蒜头,可以用来当调味料,还可以用来腌制成酱菜,泡菜,味道棒极了。

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泽蒜在我国分布区域还是挺广,几乎全国各地都有,只要是气候适中,它都能够生存,但是温度保持在10~23度之间,会长的更加茂盛,而且它还有一定的防寒能力,在冬春交替季节,温度达到5度泽蒜就会慢慢冒出新芽,生命力还是非常顽强的哦,泽蒜一般在田埂上,小溪边,山坡上,渠沟边等地生长,所以不同地区的叫法也就不同,人们还叫它野山葱,苦葱,小蒜,山蒜等。

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如今野生的植物渐渐稀少,在农村也很少看到泽蒜的身影,但是人们知道泽蒜的营养价值丰富,所以开始大量采用人工种植,但是人工种植和野生的还是有一定的区别,但是营养价值变化不会太大,只是蒜头的个头会稍大一些,毕竟人工种植的土壤,气温和排水会比野生的要好,所以产量也会很大,如今市面上泽蒜已经卖到20元一斤了。

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大家在农村见到过泽蒜吗?吃过吗?你们家乡是怎么称呼它呀?欢迎大家在留言区评论留言,谢谢大家的支持!

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