河南的农间有一种树会长大米，比珍珠还要大，你们有吃过吗
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大米，是我们生活中的一种很重要的食物，南方有水稻，北方有大麦。在世界上的一些热带还有亚热带地区，人们种植的就多是水稻了。特别是在我们国家，水稻是一种非常重要的食物。能为我们提供大量的碳水还有氨基酸，不仅你能饱腹还有很好得营养保健价值。不知道小伙伴们平时都爱不爱吃大米呢？
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大米的种类很多，像泰国香米，猫牙米或者珍珠米之类的，虽然名字的叫法不同，但大致上还是没区别的。不过不知道小伙伴们知不知道在河南还有云南地区，有一种长在树上的大米呢。图中展示的就是我们今天的主角了。不知道这种叫皂角的植物有没有认识的小伙伴呢？难道这种大米跟皂角有关系吗？
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还真的被说中了，在每年夏季的时候，河南地区还有云南地区就会有大量的皂角树开始结果，长出这种条状的果实来。在城里人的眼中这种植物果实好像并没有什么可用的地方。不过在农户的眼中可是很宝贝的。在果实还没有变干枯的时候就摘下来，用小刀慢慢的将其割开，里面就会露出青色的种子了。
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这时候再将种子洗干净，用淡淡的盐水浸泡上20分钟左右，将上面的一层胶状的物质洗净就可以了。接着用小刀划上刀口，慢慢的撕下一层稍微有点厚度的白色薄膜来。这种薄膜就是我们今天所说的主角了。就像图中展示的样子。是透明状的，微微带有点黄色。不能直接食用。必须先用热水煮熟，不然吃了舌头就会痒。
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晒干后的薄膜就是图中展示的这种样子了，非常的好看，而且带有一种淡淡的花香味道。至于叫法的话就很多了，不过人们还是习惯叫做皂角米。既可以当成粮食来直接食用，也可以制作成滋补品。具有美容养颜，清肺降火健胃消食的作用。吃起来稍微有点黏，但是不影响口感的享受，入口香甜很是美味的。
不过由于这种皂角米的产量是很少的，制作的过程又很繁杂。所以市面上就很少有出现了，在云南还有河南地区也是仅限一些地区有而已。在国际上一斤的价钱已经是去到了600元左右的。小伙伴们要是感兴趣的话不妨自行的一下吧。不知道有没有吃过或者摘过的小伙伴呢？不妨也来吐槽一下吧。
